びっくりドンキー【ドンキーのこだわり】

びっくりドンキーのお店では、直営店120店舗中108店舗にそれぞれ異なった花壇やハンギングバスケットを設け、お店に来ていただいたお客様への歓迎の心がこめられています。花壇には数十種類の草花や樹木が植えられています。
もちろん種類が多いと草花の手入れは大変ですがアレフでは心地よい景色を作るためにはたくさんの種類の草花が必要だと考えました。それは植物を単に装飾のための材料として扱うのではなく、それぞれの特性を生かせる環境をつくってあげるためでした。そのためお店のスタッフと各地区の担当業者さんが力を合わせ定期的に手入れを行い草花の生育環境を守っています。北海道のびっくりドンキー直営店舗２６店舗には、店舗から出る生ゴミを利用して出来た堆肥を用いたハンギングツリーを飾っています。
（平成22年8月現在）

花を長く咲かせるためには『花ガラ摘み』が有効です。草花は花が咲き終わると種を作ろうとします、種ができ始めると植物全体の栄養は種に集中し次第に花を咲かせなくなるのです。そのため種の元になる咲き終わった花を摘むことにより次の花に栄養が行き渡るようにすることが必要になります。これを『花ガラ摘み』といいます。