ごはん、すすむ、すすむ。／びっくりドンキー

すすむ、すすむ。

すすむ、すすむ。

タルタルザンギ

回鍋肉

すすむ、すすむ。

旨味というベールをまとった具材の照り。

豚肉の甘みと、コクのある味噌ダレ。

キャベツの食感。ピーマンの食感。香ばしい香り。

いつものハンバーグと回鍋肉の出会い。

ごはん、すすむ、すすむ。

回鍋肉&ハンバーグディッシュ

期間限定

回鍋肉&ハンバーグディッシュ

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回鍋肉&ハンバーグステーキ

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すすむ、すすむ。

薄めの衣で噛んだ瞬間に感じるジューシーな肉の食感。

鼻に抜けるのはにんにくと醤油の香り。

肉の旨みを閉じ込めたザンギとまろやかなタルタルが口の中で渾然一体。

いつものハンバーグとタルタルの出会い。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

ごはん、すすむ、すすむ。

タルタルザンギ&ハンバーグディッシュ

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びっくりドンキーはごはんが美味しいお店でありたい。

できるだけ炊き立てのライスをテーブルへ。そのために、少しずつ何度も何度も炊いています。

柔らかすぎず、粘りが強すぎず、甘みがあるのがハンバーグに合うライスの特徴。適地適作で、産地ごとに品種を選定しています。

「びっくりドンキーにふさわしいライスを提供したい」という思いを契約生産者の皆さんと共有し、食味評価や品質基準などを細かく取り決めています。

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